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Preservação de abacaxis congelados por impregnação a vácuo de pectina e propionato de cálcio

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista Ciência Agronômica (Brazil) (Oct-Dec 2009), v. 40(4) p. 539-548
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Oct-Dec 2009), v. 40(4) p. 539-548 01 Consulta local

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