Composição química e perfil de açúcares de tubérculos de alcachofra de Jerusalém submetidos a diferentes condições de armazenamento

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Apr-Jun 2006), v. 9(2) p. 109-113
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apr-Jun 2006), v. 9(2) p. 109-113 01 Consulta local