Drying kinetics of banana by natural convection: influence of temperature, shape, blanching and cultivar
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) (Mar-Apr 2011), v. 35(2) p. 368-376
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Mar-Apr 2011), v. 35(2) p. 368-376 | 01 | Consulta local |
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