Efeito da adição de tocoferóis naturais sobre a qualidade de óleo de soja refinado e embalado em PET durante a estocagem

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Apr-Jun 2008), v. 11(2) p. 134-143
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apr-Jun 2008), v. 11(2) p. 134-143 01 Consulta local