Estudo da transferência de massa durante a desidratação osmótica de mirtilo
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Apr-Jun 2010), v. 13(2) p. 91-97
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr-Jun 2010), v. 13(2) p. 91-97 | 01 | Consulta local |
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