Propriedade funcionais da carne de ratitas: Ema (Rhea Americana)e Avestruz (Struthio camellus), comparadas com a carne de frango (Gallus domesticus)
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Jul-Aug 2011), v. 25(198-199) p. 133-138
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Aug 2011), v. 25(198-199) p. 133-138 | 01 | Consulta local |
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