Desenvolvimento e caracterização de cereal matinal extrudado de mandioca enriquecido com concentrado proteico de soro de leite

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Oct-Dec 2011), v.14(4) p. 260-266
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Oct-Dec 2011), v.14(4) p. 260-266 01 Consulta local