Influencia del área productiva de la región pampeana y del tiempo de maduración sobre la calidad sensorial de carne de novillos
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Es) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Jun 2011), p. 115-120
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jun 2011), p. 115-120 | 01 | Consulta local |
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