Propriedades termodinâmicas de adsorção de água do amido de rizomas do lírio-do-brejo (Hedychium coronarium)
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online:
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Apr-Jun 2009), V. 29(2) p. 454-462
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr-Jun 2009), V. 29(2) p. 454-462 | 01 | Consulta local |
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