Storage stability of snacks with reduced saturated and trans fatty acids contents

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online: Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Sep 2009), V. 29(3) p. 690-695
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Sep 2009), V. 29(3) p. 690-695 01 Consulta local