Propriedades químicas e de pasta dos amidos de trigo e milho fosforilados
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online:
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2010), V. 30(1) p. 88-93
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2010), V. 30(1) p. 88-93 | 01 | Consulta local |
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