Avaliação de temperaturas em câmaras frigoríficas de transporte urbano de alimentos resfriados e congelados
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online:
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2010), V. 30(1) p. 158-165
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2010), V. 30(1) p. 158-165 | 01 | Consulta local |
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