Polifenóis totais e avaliação sensorial de suco de uvas Isabel tratadas com ultrassom

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online: Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Dec 2012), p. 69-73
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Dec 2012), p. 69-73 01 Consulta local