Avaliação tecnológica de biscoitos tipo cookie com variações nos teores de lipídio e de açúcar

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online: Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (May 2010), v. 30(Supl. 1) p. 233-242
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (May 2010), v. 30(Supl. 1) p. 233-242 01 Consulta local