An artificial neural network model for prediction of quality characteristics of apples during convective dehydration

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online: Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Sep 2013), v. 33(3) p. 411-416
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Sep 2013), v. 33(3) p. 411-416 01 Consulta local