Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online:
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Feb 2013), v. 33(Supl. 1) p. 52-56
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Feb 2013), v. 33(Supl. 1) p. 52-56 | 01 | Consulta local |
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