Utilização do amido da amêndoa da manga Tommy Atkins como espessante em bebida láctea

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Brazil) (Dec 2013), v. 17(12) p. 1326-1332
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Dec 2013), v. 17(12) p. 1326-1332 01 Consulta local