Pré-tratamentos na secagem e reidratação de champignon em fatias

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciência Rural (Brazil) (Apl 2014), v. 44(4) p. 717-722
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apl 2014), v. 44(4) p. 717-722 01 Consulta local