Análise microbiológica e determinação de pH de carne bovina moída comercializada em duas redes de supermercados da cidade de São Paulo, SP
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (May-Jun 2013), v. 27(220-221) p. 142-146
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May-Jun 2013), v. 27(220-221) p. 142-146 | 01 | Consulta local |
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