Antilisterial activity of lactic acid bacteria isolated from vacuum-packaged brazilian meat and meat products

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online: Em: Brazilian Journal of Microbiology (Brazil) (Jan-Mar 2001), v. 32(1) p. 32-37
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Mar 2001), v. 32(1) p. 32-37 01 Consulta local