Development and chemical and sensory characterization of pumpkin seed flour-based cereal bars

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online: Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Apr-Jun 2014), v. 34(2) p. 346-352
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apr-Jun 2014), v. 34(2) p. 346-352 01 Consulta local