Stability of porridge pre-mixture made with Brazil nut flour and green banana flour with and without milk powder

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online: Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Sep 2014), v. 34(3) p. 585-590
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Sep 2014), v. 34(3) p. 585-590 01 Consulta local