Análise das proteínas e estudo reológico dos isolados proteicos das amêndoas da faveleira (Cnidosculus phyllacanthus (Mart). Pax. et K. Hoffm.)com e sem espinhos

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) (Apr-Jun 2010), v. 69(2) p. 243-251
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apr-Jun 2010), v. 69(2) p. 243-251 01 Consulta local