Geleia de cagaita (Eugenia dysenterica DC.): desenvolvimento, caracterização microbiológica, sensorial, química e estudo da estabilidade

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) (Apr-Jun 2012), v. 71(2) p. 281-290
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apr-Jun 2012), v. 71(2) p. 281-290 01 Consulta local