Aceitabilidade sensorial de biscoito tipo cracker adicionado de farinha de casca de limão siciliano (Citrus limon L. Burm.)

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) (Apr-Jun 2012), v. 71(2) p. 324-330
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apr-Jun 2012), v. 71(2) p. 324-330 01 Consulta local