Processos oxidativos na fração lipídica de alimentos

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2012), v. 30(2) p. 263-272
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Dec 2012), v. 30(2) p. 263-272 01 Consulta local