Utilização da carne mecanicamente separada de pescado proveniente de resíduos da filetagem de tilápia (Oreochromis niloticus)na fabricação de empanados
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Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Mar-Apr 2015), v. 29(242-243) p. 182-187
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Mar-Apr 2015), v. 29(242-243) p. 182-187 | 01 | Consulta local |
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