Predição da vida útil de filés de peito de frango resfriados embalados a vácuo e com atmosfera modificada em condições de armazenamento não isotérmico
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jan-Jun 2015), v. 33(1) p. 83-90
| Tipo de material | Biblioteca atual | Número de chamada | Informaçaõ do volume | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Periódicos
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Jun 2015), v. 33(1) p. 83-90 | 01 | Consulta local |
BINAGRI