Corantes de beterraba e sua aplicacao em alimentos

Por: Tipo de material: TextoTextoSérie: Pesquisa em Andamento - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil) ; no. 4Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1983. Descrição: 4 pOutro título:
  • [Beetroot dye and its application in food]
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