Formacao de histamina e favado durante a decomposicao de bonito listado (Katsuwonus pelamis)a temperaturas elevadas
Tipo de material:
TextoSérie: Boletim Informativo. Serie Traducoes - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria. Div. de Inspecao de Pescado e Derivados (Brazil) ; no. 31Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1984. Descrição: 17 pAssunto(s):
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Monografia Seriada
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Acervo Geral | 8180 BR8404797 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Disponível | 8180 BR8404797 |
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