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Utilizacao da casca do maracuja-amarelo (P. edulis f. flavicarpa, Degener)na producao de geleia

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TextoSérie: Boletim de Pesquisa - Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical (Brazil) ; no. 17Detalhes da publicação: Fortaleza, CE (Brasil): 1996. Descrição: 23 pAssunto(s):

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16 ref.; 8 tables; 5 illus.; Summaries (En, Pt)