Consideracoes sobre resfriamento, congelamento e descongelamento de carne bovina [preservacao de alimento]
Tipo de material:
ArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1978. Assunto(s):
Em: 1. Simposio Nacional de Alimentacao e Nutricao - PRONUTRAL Brasilia, DF (Brasil), 1978. p. 598-605
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Capítulo-Livro
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Acervo Geral | 0120 BR7807588 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível |
1. Simposio Nacional de Alimentacao e Nutricao - PRONUTRAL
Brasilia, DF (Brasil): 1978. p. 598-605
(BR7807615-AM)Q10
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