Propriedades fisicas, quimicas e nutricionais das proteinas da soja Capitulo 14 - Utilizacao e aspectos tecnologicos

Por: Tipo de material: ArtigoArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. Assunto(s):
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Capítulo-Livro Capítulo-Livro Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri Acervo Geral 01 Disponível

Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 850-857
(BR8106880-AM)S10