Cultura de fermentos lacticos: cultura natural, Starters. Cultura combinada

Por: Tipo de material: ArtigoArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 1977. Assunto(s): Em: Anais do 4. Congresso Nacional de Laticinios Belo Horizonte, MG (Brasil), 1977. p. 43-56
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Anais do 4. Congresso Nacional de Laticinios
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1977. p. 43-56
(BR8701725-AM)Q02