Mudancas fisico-quimicas e sensoriais durante a estocagem de suco concentrado de abacaxi - Ananas comosus, L.

Por: Tipo de material: ArtigoArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Recife, PE (Brasil): 1977. Assunto(s): Em: Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba. 2. Relatorio Recife, PE (Brasil), 1977. p. 66-78
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Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba. 2. Relatorio
Recife, PE (Brasil): 1977. p. 66-78
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