TY  - BOOK
AU  - Quast,D.G.
ED  - Massachusetts Inst. of Tech., Cambridge (USA)
TI  - Mathematical models fot oxidation of dry foods and application to storage stability studies [Matematica; Oxidacao; Armazenamento de alimento]
PY  - 1972///.
CY  - Cambridge, Mass. (USA): 
KW  - EMBALAGEM
KW  - MATEMATICA
KW  - ALIMENTO
KW  - OXIDACAO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
N1  - 44 illus.; 26 tables; Summary (Eng); Bibliography p. 200-209 (123 ref.). (*)Documento disponível na(o)Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil)
ER  -