TY  - BOOK
AU  - Ayres,G.C.de M.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Influencia de vitamina B1, nutriente nitrogenado e estirpe de levedura sobre fermentacao alcoolica do caldo de cana de acucar, variedade C.P. 27/139
PY  - 1955///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Composicao de alimento
KW  - Toxicologia de alimento
KW  - Cana de acucar
KW  - Caldo de cana
KW  - Levedo
KW  - Fermentacao alcoolica
N1  - 65 tables; Bibliography p. 83-88 (63 ref.); Summaries (Eng, Por); Microficha
ER  -