TY  - BOOK
AU  - Camargo,R.de
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Contribuicao ao estudo de dois alimentos orientais, o Tempeh e o Tofu, obtidos na soja, Glycine max (L.)Merril
PY  - 1969///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Composicao de alimento
KW  - Soja
N1  - 18 illus.; 17 tables; Bibliography p. 75-88 (105 ref.); Summaries (Eng, Por); Microficha
ER  -