Inspecao de carnes, 2. aves: normas higienico-sanitarias e tecnologicas para construcao e funcionamento de matadouros de aves - Departamento Nacional da Producao Animal, Brasilia, DF (Brasil). Div. de Inspecao de Produtos de Origem Animal (Brasilia, DF (Brasil), 1973)
Keywords: HIGIENE VETERINARIA; ABATE; ABATEDOURO; CARNE; AVE DOMESTICA; INSPECAO SANITARIA