Convenio SUDENE/UFC para tecnologia e conservacao de produtos agropecuarios [Superintendencia do Desenvolvimento do Nordeste; Uuniversidade Federal do Ceara; Analise de alimento; Brasil] Relatorio de Pesquisa - 3 - Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brasil). Centro de Ciencias Agrarias. Setor de Tecnologia de Alimentos (Fortaleza, CE (Brasil), 1975)
Keywords: Tecnologia de alimento; Composicao de alimento; Castanha de caju; Goiaba; Carnauba