TY  - BOOK
AU  - Guerra,N.B.
ED  - Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil). Faculdade de Ciencias Farmaceuticas
TI  - Acao antioxidante de algumas especiarias em diferentes atividades de agua [aditivo, preservacao de alimento]
PY  - 1975///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
KW  - LIPIDIO
KW  - AGUA
KW  - SOLUBILIDADE
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - OXIDACAO
KW  - ANALISE QUIMICA
N1  - 10 graphs; 5 tables; 49 ref
ER  -