Rendimentos industrial e comercial do pao, sob os diversos aspectos de perda de farinha de trigo, verificados na cidade de Campinas [Tecnologia de alimento; Sao Paulo; Brasil] 

 - Campinas, SP (Brasil):   1976.  
 - 18 p. 
<br/><br/> 7 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Comercializacao<br/>Pao<br/>Farinha de trigo<br/>Industria alimenticia<br/>Transporte<br/>Preco<br/>Sao Paulo