TY  - BOOK
AU  - Rolim,R.de M.E.
ED  - Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brasil). Centro de Ciencias Agrarias. Depto. de Engenharia de Pesca
TI  - Obtencao de concentrado soluvel de sub-produto do pescado [Ceara, Brasil]
PY  - 1976///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - ENZIMA
KW  - PEIXE
KW  - ATIVIDADE ENZIMICA
KW  - BROMELINA
KW  - LIOFILIZACAO
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
KW  - CEARA
N1  - Summary (Eng); 11 ref. (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brazil)
ER  -