Rolim, H.M.V. <br/><br/>
Avaliacao nutricional de proteina de soja texturizada por extrusao 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1977.  
 - 66 p. 
<br/><br/> 11 tables; Bibliography p. 44-49 (61 ref.); Summary (Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Soja<br/>Proteina<br/>Valor nutritivo<br/>Extrusao