Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado proteico obtido em destilaria de alcool [Brasil] - Salgado, J.M.; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) (Piracicaba, SP (Brasil), 1976)
14 tables; 25 ref.; Summaries (Eng, Por); Microficha
Keywords: Toxicologia de alimento; Composicao de alimento; Proteina; Fermentacao alcoolica; Destilaria