Oliveira, L.A.T. de <br/><br/>
Analise microbiologica de sal (NACL)empregado na elaboracao do charque 

 - Niteroi, RJ (Brasil):   1977.  
 - 37 p. 
<br/><br/> 7 tables; 18 ref.; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de alimento<br/>Sal<br/>Charque<br/>Analise de alimento