TY  - BOOK
AU  - Oliveira,G.A.de
ED  - Universidade Federal Fluminense, Niteroi, RJ (Brasil). Faculdade de Veterinaria
TI  - Avaliacao da eficiencia de diferentes metodos de pre-cozimento de sardinha (Sardinella brasiliensis)atraves da determinacao do teor de umidade remanescente
PY  - 1977///.
CY  - Niteroi, RJ (Brasil): 
KW  - Coccao
KW  - Sardinha
KW  - Preservacao de alimento
KW  - Inspecao sanitaria
N1  - 14 tables; 24 ref
ER  -