Martins, R.T. <br/><br/>
Influencia da formulacao nas caracteristicas organolepticas de linguica seca 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1978.  
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<br/><br/> 20 tables; 39 ref.; Summary (Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimenticia<br/>Composicao de alimento<br/>Valor nutritivo<br/>Propriedade organoleptica<br/>Linguica