TY - BOOK AU - Santiago,O. ED - Departamento Nacional de Inspecao de Produtos de Origem Animal, Brasilia, DF (Brasil) TI - Introducao a higiene dos produtos de origem animal. Historico, legislacao [microbiologia de alimento] PY - 1977///. CY - Brasilia, DF (Brasil): KW - HISTORIA KW - LEGISLACAO KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - INSPECAO SANITARIA ER -