Nielsen, E.M.F. <br/><br/>
Consideracoes sobre liofilizacao de suco de caju (Anacardium occidentale, L.)[Brasil] 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   1978.  
 - 99 p. 
<br/><br/> 49 tables; Bibliography p. 93-99 (51 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Composicao de alimento<br/>Caju<br/>Suco<br/>Liofilizacao